產后多汗的藥膳：紅燒海參

產后多汗：紅燒海參

【原料】

干海參60克。

【調料】

食用油、醬油、食鹽、水淀粉、蠔油、雞精、高湯、香蔥、姜片各適量。

【做法】

1．干海參發(fā)好洗凈，切成條；

2．香蔥洗凈，切成蔥花備用；

3．鍋中放油燒熱，爆香姜片，加入高湯燒開，下入海參條煮至七成熟；

4．再加入食鹽、醬油、雞精、蠔油煮至入味，用水淀粉勾芡，撒上蔥花即可。

【月子餐功效】

紅燒海參可以調整產后便秘，也適用于流虛汗的產婦。

小常識 ------------------------------------------------------------------

海參的營養(yǎng)價值：

1.海參含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇。

2.海參號稱“精氨酸大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。

3.參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運輸，增強造血能力。

4.含有特殊的活性營養(yǎng)物質，海參酸性粘多糖，海參皂甙（海參素、海參毒素），海參脂質，海參膠蛋白，?；撬岬?。