補充蔬果不當會傷腎

蔬菜可以補充人體每天所需的維生素等營養(yǎng)元素，是生活中的必備食物。蔬菜的種類很多，包括瓜類、綠葉類、茄果類、豆莢類等。蔬菜中含有豐富的維生素和礦物質，既營養(yǎng)又易吸收，蔬菜中所含的纖維素能夠幫助排便且易消化。

蔬菜、水果這些平常被認為有助于降血壓的食物中含鉀量較高，對腎功能不佳的人來說，鉀也是會加重腎臟做工的成分，對腎的傷害很大。如果長期過度的不適當食用反而會損壞腎功能。

(蔬果汁對身體有益，對一些慢性腎病的患者來說應注意不要過度飲用，會對腎臟造成影響。）

那么如何正確食用蔬菜、水果呢？如果有慢性腎功能障礙，就應該注意|適當食用蔬果，避免對腎臟造成影響。不喝太濃的蔬果汁、火鍋湯、菜湯，飲食以清淡為宜。

有些人相信多吃鉀離子含量高的水果，有助降血壓。專家表示，血壓偏高，但其他身體功能大致正常者可從食物中適度補充鉀離子，不過也不能為了補充而過量食用。過多的鉀離子，可能就會引發(fā)其他器官不適，首當其沖的就是腎臟。所以，大家在日常生活中為了保護腎臟，食用蔬菜是有講究的，不能盲目進食，以免加重病情。

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腎病患者如何吃糕點

糕點以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料經過蒸烤制作而成，味道甜美，老少皆宜，但是腎病患者食用要謹慎。那么，面對美味誘人的糕點，慢性腎病患者該如何食用呢？

如果病人腎功能正常，又沒有明顯的水腫和高血壓，尿蛋白也不多，可以按正常人食用糕點。如果是有水腫、高血壓的腎炎病人，應該選食含鈉鹽低的糕點，可以選食無鹽而含糖的糕點，同時以低脂為宜。如果病人腎功能不全，應該選食精面粉制成的糕點，不宜選食以粗糧為主制成的糕點。越是精致的糕點，其含粗蛋白質越少，可以考慮選用，甚至可以吃那些脫蛋白的糕點。腎功能不全時低鹽也比較重要，而在限制蛋白質的同時，也要保證熱量的供應。