牡丹皮（清熱藥）

【性味歸經】牡丹皮性微寒，味苦、辛。歸心、肝、腎經。

【相宜搭配】

牡丹皮+地骨皮+白鴿：牡丹皮與地骨皮、白鴿搭配燉食，可退熱祛蒸、滋補肝腎，對人體大有裨益。對陰虛血熱者尤為適用。

牡丹皮+梔子+赤芍：三者搭配食用，可清肝經之熱，對肝經郁熱所致的脅痛、頭痛、月經不調等癥有一定緩解效果。

【相克搭配】

牡丹皮+香菜：牡丹皮味苦、辛，性微寒，香菜味辛，性溫；牡丹皮可清熱涼血，香菜多食久服易損氣耗陰。二者一起食用，不利于人體健康。

牡丹皮+大蒜：牡丹皮味苦、辛，性微寒，可清熱涼血；大蒜味辛性溫，刺激性強，二者性味功用不同，若一起食用，易引起身體不適。

中藥知識

牡丹皮，中藥名。為毛茛科植物牡丹干燥根皮。產于安徽、四川、河南、山東等地?？?、辛，微寒，歸心、肝、腎經，具有清熱涼血、活血化淤、退虛熱等功效。牡丹皮和牡丹酚的毒性小。