巧用黑芝麻搭配制高血壓藥膳

黑芝麻是高鉀、高鈣、低鈉食物，其所含油脂多為不飽和脂肪酸，對心血管健康有益，且有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效，對老年肝腎不足所致的高血壓兼有便秘者特別有效，也是延緩衰老、烏發(fā)明目、強健骨骼的天然良藥。

黑芝麻糊

材料：黑芝麻20克。調料：淀粉10克，白糖5克。

做法：

1.黑芝麻炒熟，研成粉。

2.煮鍋中放入黑芝麻粉、白糖，加適量水攪勻，小火煮沸，勾芡成糊狀即成。

本品滋陰潤燥，健腦明目，潤腸通便，適合高血壓兼便秘者食用。

芹菜杏仁拌芝麻

材料：芹菜200克，杏仁15克，熟黑芝麻5克。調料：米醋、生抽各10克，香油5克。

做法：

1.將芹菜擇洗干凈，切成大段，焯熟，晾涼后裝盤；杏仁煮熟后擺在芹菜上。

2.將米醋、生抽調成汁，澆在芹菜、杏仁上，淋香油，撒上熟黑芝麻即可。

芹菜降血壓效果很好，杏仁和黑芝麻有潤腸通便的作用。三者合用，不僅能降壓排毒，還能美容養(yǎng)顏。