榆皮的故事

榆皮，就是榆樹(shù)皮，而它的果實(shí)就是我們通常所說(shuō)的榆錢(qián)。古書(shū)上記載：“三月采皮，取白，暴干，八月采實(shí)。”

榆錢(qián)兒也叫榆英，是榆樹(shù)的種子，因?yàn)樗崴乒糯饋?lái)的麻錢(qián)兒，故名榆錢(qián)兒。新生出來(lái)的榆錢(qián)兒脆甜綿軟，清香爽口，又因它與“余錢(qián)”諧音，村人在房前屋后種榆樹(shù)也有討口彩的意思在里面。清代詩(shī)人郭誠(chéng)在《榆英羹》中贊美：“自下鹽梅入碧鮮，榆風(fēng)吹散晚廚煙。揀杯戲向山妻說(shuō)，一箸真成食萬(wàn)錢(qián)?！碧拼┘缥嵋灿小稇蛟佊苡ⅰ罚骸帮L(fēng)吹榆錢(qián)落如雨，繞林繞屋來(lái)不住。知爾不堪還酒家，漫教夷甫無(wú)行處?！鼻宕惥S菘有《河傳弟九體·榆錢(qián)》：“蕩漾，誰(shuí)傍？輕如蝶翅，小于錢(qián)樣。拋家離井若為憐？凄然。江東落絮天。”